В Музее Москвы состоится презентация книги «Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах» редакции «ОГИЗ». Это издание является настоящей энциклопедией русской гастрономической культуры и в деталях знакомит читателей с тем, как складывались в России кулинарные традиции, какой утварью пользовались раньше в «поварнях», как появились в Москве первые рестораны и что ели герои известных литературных произведений.
На презентации можно будет узнать подробнее про историю русской поваренной книги, становление и особенности национального меню, происхождение любопытных «съестных» наименований и пищевых суеверий. А также посетители познакомятся с оригинальными рецептами популярных в прошлом блюд, которые теперь можно встретить лишь на страницах исторических романов.
Место проведения: Музей Москвы, Зубовский бульвар, дом 2, корпус 1 (Фойе)
Участие: бесплатно, по регистрации
