В Музее Москвы пройдет презентация уникального издания, посвященного биографии легендарного московского ресторатора Люсьена Оливье и истории создания его знаменитого ресторана «Эрмитаж». Книга Анны Кругловой «Кто вы, Люсьен Оливье? Подлинная история человека и его салата», выпущенная саратовским издательством «Орион», стала первым полноценным биографическим исследованием жизни человека, чье имя носит самый популярный в России салат, ставший неотъемлемой частью новогоднего стола.
Журналист Анна Круглова провела масштабное документальное расследование разных аспектов жизни семьи Оливье. В ее книге нашлось место всему: детективу, драме, любовному треугольнику, историям о монахах и монархах. Каждый факт тщательно выверен и подтвержден документально, а ключевые биографические данные подтверждаются несколькими независимыми источниками, в соответствии с высокими стандартами журналистики. Это произведение охватывает значительный исторический период: начиная с 1832 года, когда отец Люсьена Оливье приехал в Россию в поисках лучшей жизни, чтобы создать семью и растить детей подальше от европейской «крамолы и безначалия», и заканчивая 1990-ми годами, где рассказ идет о последней законной жительнице дома Люсьена Оливье.
Круглова кропотливо работала над исследованием три года, просматривая документы в архивах Москвы, Санкт-Петербурга, Белоруссии и Франции. В книге собраны экспертные мнения более 25 специалистов в различных областях — от кулинарии и краеведения до религиоведения. На презентации автор подробнее расскажет о своей работе над биографией Оливье и ответит на вопросы читателей.
Модератор: Александр Афанасов, старший научный сотрудник Музея Москвы, исследователь жизни и творчества Владимира Гиляровского
Место проведения: Музей Москвы, Зубовский бульвар, дом 2, корпус 1 (Фойе)
Участие: по бесплатным билетам
